La miel contiene múltiples beneficios y propiedades para los runners que hace que sin duda alguna los corredores la incluyan en su alimentación

La miel es una sustancia muy compleja, todos saben que proviene de las abejas, pero si te pones a pensar, ¿es un producto animal o vegetal?

No es tan fácil; es la sustancia que almacenan las abejas en los panales para alimentarse. ¿Cómo hacen para fabricarla? Las abejas van de flor en flor recogiendo el néctar y el polen de las plantas y lo guardan en su buche.

Al ser ingerido por estas, el néctar es transformado en el estómago por enzimas digestivas como la invertasa. Al llegar a la colmena las abejas regurgitan la sustancia resultante para alimentar al resto de la colmena o para guardar como reserva para el invierno.

La miel se considera un alimento predigerido, propiedad que facilita su digestión y poder energizante.

Los griegos fueron los primeros en encontrar las propiedades medicinales, laxantes y antisépticas, calmantes. Los corredores de la antigua Grecia la usaban como fuente de energía. Y se les unieron los chinos, los romanos y los egipcios que, juntándola con hierbas, hacían ungüentos.

“Los principales beneficios que nos aporta la miel es ser un endulzador natural, es una fuente de antioxidantes, favorece la digestión, alivia la tos y dolores de garganta, actividad antiflamatoria, es utilizada para tratamiento de heridas, entre otros”, explica la nutricionista Catalina Mata.

Beneficios y propiedades

Aporte en azúcares, en un 75% y 80%, de los cuales el 70% son glucosa y fructosa, dos monosacáridos que se absorben con rapidez en la mucosa intestinal y que entregan energía en pocos minutos, brindándole la energía necesaria al atleta para mejorar su potencia y resistencia.

Este producto natural está compuesto por minerales como sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, cobre, fósforo, zinc, selenio, vitaminas A, C y del complejo B.

La miel puede llegar a endulzar hasta 25 veces más que el azúcar común y es de fácil digestión.

Representa una excelente fuente de carbohidratos, por lo que se le considera un alimento energético, también como un poderoso regenerador celular.

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La miel es una buena alternativa con respecto a los geles que se consumen durante las carreras a demás aumenta la capacidad de recuperación de los músculos después del ejercicio.

La miel activa la eliminación hasta un 35% del alcohol, porque activa el metabolismo del hígado.

¿Qué cantidad de miel debe consumir un corredor?

Al ser un nutriente que nos brinda alto contenido de energía, los expertos recomiendan a los corredores.

Consumir 1 a 2 cucharaditas antes de realizar los entrenamientos o de una carrera, para aprovechar la fácil absorción de carbohidratos y darle energía al cuerpo y así obtener mayor resistencia y velocidad.

Ahora que sabes lo buena que es la miel, cómete una deliciosa cucharada y sal a correr.