Cada vez son más que deciden relegar la práctica deportiva a las últimas horas del día. Pero después de entrenar hay que cenar. ¿Qué alimentos son más recomendables?

Cada vez más los corredores que aprovechan la última hora del día para salir a trotar un poco y hacer su entrenamiento, una vez ya han cumplido con todo lo demás. Pero, tras esta salida y antes de irse a dormir, toca cenar y llega la gran pregunta ¿Que comer después de entrenar por la noche?.

Una vez hemos terminado nuestro entreno, “lo más importante es recuperar nuestros depósitos de glucógeno hepático y muscular”, afirma el experto. Y esto se traduce en comer hidratos de carbono (pasta, patata, pan, etc.). La cantidad que debemos tomar va en función del peso de la persona.

Debemos comer 1 gramo de hidratos de carbono por cada peso, esto es, un corredor de 80 kilos deberá ingerir alrededor de 80 gramos de pasta en la cena posterior al entreno. Eso sí, es conveniente no pasarnos en esta medida, ya que si comemos más de las cantidades necesarias, podemos acumular estos hidratos de carbono en forma de grasa, ya que tras la cena nos vamos a dormir.

Estos hidratos de carbono debemos complementarlos con proteínas (carne, huevos, pescado, etc.) para recuperar todo nuestra musculatura, que ha sido trabajada y dañada por el ejercicio físico. Y, como en el caso de los hidratos de carbono, no hay que ingerir una cantidad ingente de proteínas, sino las que necesitamos. ¿Y eso cuánto es?

Debemos comer aproximadamente, entre 1 y 2 gramos de proteína por kilo que pesa la persona por día. Siguiendo el ejemplo expuesto con anterioridad, ese corredor de 80 kilos debería comer unos 30 gramos de proteína en su cena tras haber completado tu entrenamiento vespertino.

Como en el caso de los hidratos, también es muy importante no pasarse de estas cantidades, ya que, de lo contrario, “podemos tener flatulencias y descalcificación ósea a la larga, además de problemas de riñón e hígado”. Más de 40 gramos de proteína en esa comida el cuerpo no la asimilará bien.

 

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