El potasio es un mineral y es el más importe para nuestro organismo. Es un tipo de electrolito, este ayuda a la función de los nervios, a la contracción de los músculos y que el ritmo cardiaco se mantenga constante, además ayuda en la circulación de los nutrientes a las células y a expulsar los desechos de estas
El déficit de potasio puede causar debilidad muscular, calambres y a padecer mayor riesgo de arritmias y cálculos renales.
Este mineral está implicado en diversas funciones:
- Contracción muscular.
- Sistema nervioso.
- Equilibra las sustancias dentro y fuera de las células.
- Forma parte de los huesos.
- Es esencial en la regulación del ritmo cardiaco y la presión arterial.
Al momento de realizar una actividad física se pierde potasio mediante el sudor, es estrictamente necesario que se reponga rápidamente la pérdida del mineral a través de una correcta alimentación e hidratación. Si no se repone el potasio de forma adecuada, los músculos están propensos a perder la capacidad de generar impulso nervioso, lo que lleva a no poder realizar las actividades de forma correcta.
¿Cuánto potasio es necesario en el organismo?
| Edades | Cantidad recomendada |
| Hombres mayores de 19 años | 3.400 mg |
| Mujeres mayores de 19 años | 2.600 mg |
| Adolescentes embrazadas | 2.600 mg |
| Mujeres embrazadas | 2.900 mg |
| Adolescentes en período de lactancia | 2.500 mg |
| Mujeres en período de lactancia | 2.800 mg |
Principales fuentes de potasio
Este mineral está presente en numerables alimentos:
- Legumbres: judías, garbanzos, alubias y lentejas.
- Frutos secos y semillas: avellanas, pistacho, semillas de girasol y pipas de calabaza.
- Verduras de hoja verde.
- Lácteos: leche y yogur.
- Frutas: plátano, ciruela pasa y albaricoque secos.
- Carnes, aves y pescados.
El déficit de este puede ser causado también por medicamentos como laxantes o diuréticos, adicionalmente también puede ser causado por enfermedades intestinales inflamatoria o por una dieta limitada.
Es importante llevar una alimentación en donde se incluyan alimentos que contengan potasio y variarlos durante los días y así tener una ingesta equilibrada.
